TL;DR
- Penjualan kategori makanan di TikTok Shop meningkat lebih dari dua kali lipat year over year.
- Platform ini mendorong “discovery commerce”, memperpendek jarak dari konten hingga pembelian.
- Tren viral seperti Dubai chocolate memaksa brand mempercepat siklus inovasi produk.
- Konten kreator yang autentik mengalahkan iklan polished tradisional.
- Kesalahan terbesar brand adalah memisahkan strategi TikTok Shop dari ekosistem media sosial secara keseluruhan.
TikTok Shop kini bukan lagi sekadar kanal distribusi tambahan. Bagi industri TikTok Shop F&B, platform ini telah berevolusi menjadi mesin penemuan produk atau discovery commerce. Konsumen tidak hanya mencari inspirasi, melainkan langsung menyelesaikan pembelian dalam satu sistem yang sama. Akibatnya, brand makanan besar seperti PepsiCo, Mars, dan Hershey mulai serius menggarap kanal ini untuk menggerakkan penjualan sekaligus merancang produk baru.
Lompatan Penjualan dan Kekuatan Discovery Commerce
Data internal TikTok menunjukkan tren yang sangat agresif. Penjualan kategori makanan di TikTok Shop lebih dari dua kali lipat dalam setahun terakhir. Pertumbuhan ini didorong oleh perilaku pencarian konsumen yang masif. Faktanya, pada 2025, pengguna Amerika melakukan lebih dari 103 miliar pencarian dengan niat membeli sesuatu. Total volume transaksi pun naik hampir 80% year over year, sementara penjualan brand enterprise melonjak 97%.
Angka-angka ini membuktikan bahwa discovery commerce bukan sekadar jargon. Platform ini menggabungkan konten dan komersil secara sempurna. Jadi, konsumen bisa menemukan brand baru dan langsung membelinya tanpa harus keluar dari aplikasi. Hal ini menurunkan hambatan masuk secara signifikan. Selain itu, brand emerging bahkan tidak perlu menunggu kemitraan dengan retailer besar untuk meraih kesuksesan.
Visual yang Memikat: Kunci Produk Laris di TikTok
Apa yang membuat sebuah produk makanan sukses di TikTok? Jawabannya adalah daya tarik visual yang kuat. Karena platform ini berbasis video, produk yang menarik untuk ditampilkan akan unggul. Misalnya, tekstur protein bar yang bisa ditarik atau rasa pedas ekstrem yang memunculkan reaksi spontan di kamera.
Produk dengan bentuk unik atau rasa ekstrem (super spicy, super sour) cenderung viral karena memancing reaksi penonton. Selain itu, makanan fungsional yang manfaatnya mudah dijelaskan dalam video juga performanya sangat baik. Kreator dapat menyelaraskan produk ini dengan perjalanan kesehatan audiens mereka. Padahal, kita belum memiliki teknologi “smell-o-vision” untuk merasakan aroma melalui layar. Oleh karena itu, visual yang menghentikan scroll adalah kunci utama.
Tren ke Komersialisasi: Siklus Inovasi yang Dipercepat
Dampak paling besar dari TikTok Shop F&B adalah perubahan kecepatan inovasi. Tren konten yang organik kini langsung memicu siklus komersialisasi. Ambil contoh fenomena popped candies dan freeze-dried candies. Tren ini muncul secara organik, lalu brand TikTok-native cepat memproduksinya.
Setelah itu, brand raksasa seperti Skittles ikut berinovasi dengan timeline yang dipercepat. Mereka meluncurkan produk tersebut secara eksklusif di TikTok Shop. Daur ulang ini—from content trend to quick commercialization to longer-term product development—mengubah cara brand berpikir. Sumber inovasi kini datang dari internet, bukan hanya dari focus group tradisional. Retailer pun kini aktif mengawasi tren ini untuk mencari brand yang bisa ikut menaiki gelombangnya dengan cepat.
Konten Kreator vs Iklan Tradisional
Di platform ini, konten yang dibuat oleh kreator individu secara konsisten mengungguli iklan polished tradisional. Pengguna TikTok sudah terbiasa dan mempercayai rekomendasi kreator sebagai bagian dari siklus penemuan. Konten yang autentik, berkualitas tinggi, namun tidak perlu produksi mahal, menciptakan rasa percaya layaknya rekomendasi teman di ruang tamu.
Brand tidak perlu mengeluarkan budget produksi besar untuk beriklan di sini. Faktanya, membiarkan kreator berkreasi dengan keunikan mereka jauh lebih efektif. Tim Uraga Digital Agency juga selalu menekankan pentingnya keaslian konten dalam strategi social media marketing klien. Pendekatan ini sejalan dengan tren kenapa brand harus rutin bikin konten di 2025, di mana konsistensi dan keaslian menang.
Strategi Asortmen: Hero Product dan Bundling
Pertanyaan utama brand adalah produk apa yang harus dijual. Pertimbangan nomor satu adalah asortmen. Brand paling sukses menggunakan strategi hero product yang didukung oleh variety packs dan bundles untuk mendorong discoverability.
“A variety pack lets a consumer try four different flavors and see which one they like.”
Paket varian rasa memungkinkan konsumen mencoba beberapa pilihan sekaligus. Selain itu, brand perlu memikirkan momen tentpole. Produk musiman dan penawaran limited-time sangat penting untuk menciptakan lonjakan penjualan jangka pendek. Kombinasi antara produk always-on dan lonjakan musiman inilah yang membuat strategi asortmen benar-benar bekerja maksimal.
Kesalahan Fatal Brand saat Masuk TikTok Shop
Banyak brand mengira TikTok Shop beroperasi seperti kanal lain. Ini adalah jebakan terbesar. Platform ini bukan sekadar media sosial, dan bukan pula murni DTC. TikTok Shop adalah perpaduan unik dari keduanya.
Berikut beberapa kesalahan yang sering terjadi:
- Memisahkan Shop dari ekosistem TikTok: Strategi Shop harus terhubung dengan media spend dan konten organik. Keduanya saling memengaruhi dalam sistem closed-loop.
- Lambat merespons tren: Jika produk viral, brand harus siap memanen peluang dengan cepat. Keterlambatan berarti kehilangan momentum.
- Mengabaikan umpan balik cepat: TikTok Shop adalah alat untuk quick feedback. Gunakan ini untuk trial produk baru sebelum diluncurkan secara luas.
- Kurang sabar: Butuh waktu untuk mendapatkan traksi. Brand tidak bisa langsung berharap hasil instan tanpa membangun komunitas terlebih dahulu.
Investasi di TikTok Shop akan berdampak cascading ke seluruh bisnis omnichannel brand. Jadi, pastikan strategi digital Anda terintegrasi dengan baik. Pelajari juga strategi digital marketing berbasis video era mobile untuk memaksimalkan pendekatan ini.
Kesimpulan
TikTok Shop F&B telah mendefinisikan ulang cara produk makanan ditemukan, diuji, dan dikomersilkan. Dengan memadukan konten visual yang kuat, kepercayaan kreator, dan siklus inovasi yang dipercepat, platform ini menawarkan keunggulan kompetitif bagi brand yang siap bergerak cepat. Kesalahan terbesar adalah memperlakukan kanal ini secara terisolasi. Padahal, dampak investasi di sini akan mengalir ke seluruh lini bisnis Anda.
🚀 Siap mengembangkan strategi konten dan iklan Anda di platform video? 👉 Hubungi tim kami di seo.uraga.co.id
